徵信資料

◆郵政劃撥(700)
◆劃撥帳號:06707461
◆戶名:社團法人臺東縣失智者
               關懷協會

相關連結

網站QR-Code
人氣:372
活動花絮

1050420老師傅的手工傳承2-麵包製作之2

2016-05-03 | 人氣:372

老師傅的手工傳承2-麵包製作之2

 看起來簡單平常的麵粉,經過巧匠的手,就如魔法師般幻化成各種形狀、顏色及口味的麵包,聞其香觀其色,總讓人垂涎不已,成為大眾所喜愛的日常食物。

今天許老師教學員製作相當受大家喜愛的菠蘿麵包,過程麵團都是以手工製作,因一般學員家中沒有許多器具,手工是最方便的做法,在家中就可以自己做來吃。

 菠蘿麵包,亦稱波羅包,是一種甜味麵包,沒有餡料,源於香港,約於1960年代出現。因為菠蘿麵包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似鳳梨因而得名。菠蘿在台灣稱為鳳梨,菠蘿麵包亦即「有著鳳梨表皮的麵包」。

 剛出爐的菠蘿麵包真的是超讚的... 酥脆香濃的表皮加上原味的麵包 
簡單卻讓人滿足的好味道。

當菠蘿麵包出爐後,在撲鼻的香味裡,學員與老師合照,不禁一同大喊:「許老師,讚!