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1050527老師傅的手工傳承2-麵包製作之3

2016-05-03 | 人氣:424

老師傅的手工傳承2-麵包製作之3

蔥是家庭中做菜很普遍用到的調味配料,許多料理中若加入一些蔥爆香,就會增加料理的美味,令人回味無窮。蔥麵包是在麵包上塗抹一些切碎的蔥花,再放入烤箱烘烤,製作過程簡單易學。當烤好的蔥麵包出爐時,散發出小麥麵粉及蔥所混合的香味時,真讓人口水直流,恨不得立刻將它放入口中大快朵頤一番,你是否也聞到蔥麵包的香味?流口水了嗎?

因為現在市面上,蔥的價格居高不下,成本相當高。協會志工及學員種的有機韭菜正好可以採收,因此老師決定做一些韭菜麵包。有聽說韭菜盒,沒聽過韭菜麵包,老師以前也沒做過,可以稱之為創意麵包吧! 韭菜麵包也是相當美味的喔,有興趣的人可以自己做看看。